Poissons › Grillade de pavé de saumon mariné

Ingrédients

• 4 pavés de saumon
• 1 citron, 1 citron vert, 1 orange
• 1 oignon râpé
• 1 cuillerée à soupe de miel liquide
• 1 cuillerée à soupe d'huile
• quelques gouttes de tabasco
• un peu de zeste râpé d'orange et de citron vert
• sel, poivre

Préparation de la marinade

Dans un grand bol, mélangez le jus de l'orange et des citrons ainsi que tous les autres ingrédients.

 Recouvrez les pavés de ce mélange et laissez mariner environ 2 heures au réfrigérateur.

 Faire cuire au barbecue (pas trop chaud) en les badigeonnant de marinade pendant la cuisson.